本网青岛讯 （通讯员 吕英源 吴兆欣）童趣食育：幼儿园里的健康饮食启蒙课。 近日，实践团走进沂水县第六实验小学幼儿园小二班，为三十余名小朋友带来了一场集动手、动脑、运动于一体的健康食育体验。 活动从奥利奥酸奶水果杯DIY开始。实践团成员提前将火龙果、西瓜、芒果等水果清洗切好，连同原味酸奶、饼干和奥利奥碎一起分发给每个孩子。成员们蹲下身，用孩子听得懂的语言一步步引导，鼓励大家发挥创意自由搭配。有的孩子把火龙果块沿着杯壁摆成一圈小花形状，有的把西瓜丁铺成整整齐齐的一排，还有的把奥利奥碎均匀撒在最上层，再点缀几块芒果肉做装饰。做完后，孩子们纷纷举着自己的作品互相展示，小脸上满是成就感。
图为小朋友品尝自己亲手做的酸奶水果杯
DIY环节结束后，实践团成员为孩子们带来了一堂卡通风格的健康食品科普课。团队成员帮助孩子们区分健康食物与不健康食物，课堂上小手举得密密麻麻，稚嫩的回答声此起彼伏。 为了让"合理搭配一餐"的概念更加直观，实践团专门制作了一块40厘米见方的泡沫广告板，板面上印着一个大大的空白餐盘，旁边则摆放着数十张印有各类食物的卡通贴纸。
图为实践队成员许书维、肖之慧引导小朋友认识均衡膳食搭配
孩子们轮流走上前，从贴纸中挑选自己认为健康的食物，亲手贴到餐盘上。每贴完一组，实践团成员都会蹲下身，用温柔的语气点评搭配是否合理，告诉孩子们一顿饭要有主食、有蔬菜、有肉有蛋，才是营养均衡的好搭配。 活动最后一站在操场。实践团将传统的"红灯停绿灯行"游戏做了食物版改编——健康食物代表绿灯，可以大步向前走；不宜多吃的食物代表红灯，必须立刻停下脚步。"西兰花——绿灯行！""奶油蛋糕——红灯停！"孩子们齐声应答，在操场上奔跑、停下、再奔跑，额头上冒出了细密的汗珠，脸上却洋溢着灿烂的笑容。 幼儿园老师表示，把健康知识藏在游戏里，孩子们玩着玩着就记住了，比单纯说教管用得多。健康饮食习惯要从小培养，这样的活动对孩子们的食育启蒙很有帮助。
图为实践队在沂水县第六实验小学幼儿园合影留念
从社区活动室到幼儿园操场，从白发苍苍的老人到牙牙学语的孩童，青岛农业大学"膳行五进路·食安百姓家"科普实践团用两天时间、两场活动，将食品专业知识转化为老百姓听得懂、学得会、用得上的实用内容，在基层播撒下健康饮食的种子。作为新时代青年学子，实践团成员们用脚步丈量土地、用专业服务社会，在三下乡的生动实践中诠释着青年担当，让青春在助力健康中国建设的赛道上绽放出更加绚丽的光彩。（记者 吕勇进）
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