在鸡泽县吴官营镇，有一家远近闻名的“江湖菜饭店”。作为镇上规模最大、菜品最地道的餐饮门店，它曾是周边乡亲们聚餐、宴请的首选之地。然而，随着消费习惯的变化，仅靠线下等客上门，生意一度不温不火。转机，来自一场“电商春风”。
乡镇搭台，饭店“触网”
近年以来，吴官营镇全面推行“一品一播”电商助农行动，也将这股数字浪潮吹向了镇上的餐饮业。镇里工作人员主动上门，鼓励江湖菜饭店尝试直播、拍摄短视频，用手机镜头打开新销路。
饭店老板抱着试试看的心态，开始了“触网”之旅。没有经验，镇里就安排电商培训；不会剪辑，干部们手把手教。从最初面对镜头紧张忘词，到如今自如地介绍每一道招牌菜——红烧鱼、辣子鸡、手工大馒头……一部手机，成了新的“传菜窗口”。
短视频+直播，从“等客”到“引客”
老板开始在微信朋友圈、快手、抖音上定期发布短视频：后厨热气腾腾的炒菜过程、刚出锅的酥脆炸货、顾客围坐大快朵颐的欢乐场面……真实又接地气的画面，迅速吸引了周边网友的关注。
“免费配送！吴官营镇满50元、县城满100元即可送餐上门，无配送费，价格和店里一样”——这条配送政策在视频里一出现，评论区立刻热闹起来：“给我来份辣子鸡！”“送到县城哪个小区都行吗？”
客流翻倍，跨县而来的“粉丝”
效果立竿见影。短短一个月，饭店的线上订单量翻了两番，中午晚上堂食经常满座。老板笑着说：“现在县城里好多老顾客专门开车过来吃，最让我意外的是，曲周、永年这些周边县市区的网友刷到我们的抖音后，也专程跑过来品尝，点名要‘视频里那道菜’！”
从守店等客到全网引流，从服务本镇到辐射周边县市，这家乡镇饭店用一部手机打破了地域限制，也吃上了“电商饭”。
电商大背景，乡村振兴新注脚
江湖菜饭店的转变，正是吴官营镇大力发展“一品一播”、培育本土电商生态的一个缩影。从农产品上行到餐饮业引流，镇里持续开展直播培训、搭建展示平台、鼓励村干部带头示范，让越来越多的人学会用“新农具”干“新农活”。
一部手机，不仅卖出了野菜、草莓、宠物笼架，也让乡镇饭店的烟火气飘得更远。正如江湖菜老板李然所说：“感谢镇里的帮扶，让我们这些做小生意的也赶上了数字时代的浪潮。”
下一站，更火的江湖
如今，江湖菜饭店的抖音和快手账号已经积累了近千名粉丝，每天都有新顾客循“视”而来。老板计划着再增加两个特色菜品的短视频系列，开通直播后厨实况，让“云端”的食客看得见、信得过、愿意来。
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