锅碗瓢盆奏华章，匠心传承家乡味—— 江苏如东县苴镇德耀小学 "家乡味道・匠心传承" 厨艺大赛温情启幕

本网江苏讯（通讯员 黄俊俊 陈杨 丁琴琴）人间烟火气，最抚故乡情。近日，江苏省如东县苴镇德耀小学热闹非凡，一场主题为 "家乡味道・匠心传承" 的家乡菜厨艺大赛如期举行。1-6 年级的同学们化身 "小小厨神" 同台竞技，在锅碗瓢盆的碰撞声中勾勒家乡风味，于煎炒烹炸的烟火气里传承乡土文化，为校园增添了浓郁的劳动气息与文化韵味。

赛场之上，各年级选手各展所长，创意与实力并存。低年级的小选手们虽年纪尚小，却专注十足、毫不怯场。101 班同学巧手打造的水果拼盘，色彩搭配鲜活灵动，造型别致精巧，宛如一件件微型艺术品；201 班同学制作的凉拌黄瓜，动作虽略带稚嫩却有条不紊，洗切拌调步步到位，成品色泽清爽、口感脆嫩，尽显童真童趣。

中年级选手的厨艺已然渐精，展现出扎实的动手功底。301 班同学熟练烹制的家乡特色虾籽面，汤底鲜香醇厚，面条劲道爽滑，每一口都饱含着如东本地的饮食记忆；401 班同学翻炒虾仁的动作行云流水，火候把控恰到好处，出锅的虾仁色泽鲜亮、肉质滑嫩，鲜美的滋味让人垂涎欲滴。

高年级选手则更显沉稳娴熟，将家乡风味演绎得淋漓尽致。501 班的紫菜蛋汤、502 班的文蛤蒸蛋，火候拿捏精准，汤汁清亮、鲜味十足，尽显家常菜的地道本色；601 班的韭黄炒文蛤更是堪称经典，将如东海鲜的鲜甜与韭黄的清香完美融合，香气四溢、回味悠长，赢得现场阵阵赞叹。整场比赛中，全体选手均操作规范有序，食材处理干净利落，充分展现了新时代少年扎实的劳动实践能力。

为保障比赛的专业性与公正性，学校专门组建了由校领导和资深厨师组成的评委团，从口味口感、造型创意、操作规范、营养健康四个核心维度进行综合评分。经过激烈角逐，大赛最终评选出班级团体一、二、三等奖，以及 "最佳口味奖"" 最佳创意奖 ""最佳操作奖" 等多个个人单项奖，所有参赛选手均获得了 "小小厨艺家" 荣誉证书，以表彰他们在比赛中的精彩表现与不懈努力。

据悉，为了在大赛中呈现最佳状态，同学们在赛前已完成多轮菜品练习打卡，从食材辨识到烹饪技巧，从营养搭配到创意设计，都进行了充分准备。学校相关负责人表示，本次厨艺大赛并非简单的技能比拼，而是以美食为载体，搭建起传承乡土文化的桥梁。活动不仅让同学们在实践中感受了家乡美食的独特魅力，增强了对本土文化的认同感与自豪感，更有效锻炼了动手实践能力与创新思维，增进了家校师生间的沟通互动。

烟火气中藏文脉，劳动实践育新人。苴镇德耀小学这场充满温度的厨艺大赛，将劳动教育、传统文化教育与乡土情怀培育有机融合，让同学们在亲身体验中读懂家乡味道里的文化密码，在实践探索中传承匠心、收获成长。未来，学校将继续深耕特色育人路径，开展更多接地气、有温度的校园活动，让传统文化在少年心中生根发芽，让劳动之美浸润校园每个角落。