江西吉安市吉州区开展“千人万人看食堂”活动 解锁幼儿膳食“安全密码”

本网江西讯（陈慧娟 肖甜儿）11月7日，江西吉安市吉州区教体局联合区市监局共同启动“千人万人看食堂”活动，特邀人大代表、政协委员、学校代表、家长代表及媒体代表走进吉州区保育院田侯华庭分院食堂，以“沉浸式参观+互动式交流”模式，近距离见证幼儿餐食从食材到餐桌的全流程，让每一份膳食都经得起“阳光检验”。

代表们沿着食材溯源展示区、切配加工区、烹饪操作区、食品留样柜至清洗消毒区的动线，细致核查食材采购验收、清洗切配、烹饪加工、餐具消毒等关键环节，直观了解食品留样规范、卫生管控标准及从业人员健康管理等落实情况，全方位解码幼儿园膳食安全管理体系。

此次活动让幼儿园食堂管理从“幕后”走向“台前”，既充分保障了家长的知情权与监督权，为家园共育搭建了更具象的沟通桥梁，更以社会监督倒逼食堂服务优化升级，进一步筑牢校园食品安全防线，凝聚起“共治共享、放心就餐”的社会合力。

供稿：江西省吉安市吉州区教体局

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